Recortes de audio

Columna de la especialista en cine italiano, Ana Corbellini. Italianos del Mundo" Todos los domingos de 12 a 14 por Radio Palermo 94.7.

Lucia Capozzo pasó por #ItalianosDelMundo y nos contó la delicia de esta delicia italiana ¡Escuchá la nota! Italianos del Mundo" Todos los domingos de 12 a 14 por Radio Palermo 94.7 con la conducción del Dr. Donato Spaccavento.

Su estrecha relación con Lina westmuller, su directora fetiche, su paso por la Argentina y sus trabajos en la saga de James Bond. Columna de la especialista en cine italiano, Ana Corbelini. Italianos del Mundo" Todos los domingos de 12 a 14 por Radio Palermo 94.7.

Columna de la especialista en cine italiano, Ana Corbelini. Italianos del Mundo" Todos los domingos de 12 a 14 por Radio Palermo 94.7.

Lucia Capozzo pasó por #ItalianosDelMundo y nos dejó la receta de los duraznos rellenos. ¡Te compartimos la receta y escuchá la nota!. Italianos del Mundo" Todos los domingos de 12 a 14 por Radio Palermo 94.7 con la conducción del Dr. Donato Spaccavento. INGREDIENTES • 6 duraznos amarillos • 10 amarettis pequeños ( si son medianos 6) • 100 gr bizcocho seco (tipo bay biscuit) • 20 gr almendras fileteadas • 30 gr manteca • 30 gr cacao amargo • 30 gr chocolate fundido • 2 yemas • 2 cucharadas de rhum ( u oporto, mistela) • 40 gr azúcar • azúcar impalpable c/n • sal una pizca PROCEDIMIENTO • Lavar los duraznos, limpiando bien la cáscara, cortarlos por la mitad, quitar el carozo y extraer un poco de pulpa dejando un pequeño borde. • Triturar la pulpa obtenida y colocarla en un sartén con 10 g de manteca, el rhum y la mitad del azúcar. • Cocer a fuego bajo por 5 minutos, mezclando con cuchara de madera. Dejar enfriar . • Rallar el chocolate y triturar los amarettis y los bizcochos con el mixer. • Batir las yemas con el resto del azúcar, unirle el mix de amarettis y bizcochos, una pizca de sal, la pulpa de los duraznos cocida, el chocolate rallado y el fundido. Amalgamar bien. • Rellenar los duraznos y disponerlos en una fuente para horno sobre papel para horno humedecido. • Esparcir las almendras fileteadas, agregar una nuez de manteca y cocinar a fuego fuerte a o a 200° aprox. 30 minutos. Dejar enfriar y servir .