Fernando Córdoba, Pte. De MeProLSaFe (Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe)

La lechería también sufre el impacto generado por la Pandemia y exige respuestas urgentes. . Actualidad: "La actividad viene desprotegida y los números lo muestran, estamos estancados en 10mil millones de litros de producción y hace 20 años que estamos con este nivel y es preocupante que no tenemos con quién dialogar en este momento". . Relación con las autoridades provinciales y nacionales: "Parece que al gobierno no le interesara el sector lechero. Somos más de 10 mil productores que damos damos trabajo a infinidad de gente y no tenemos con quién dialogar no sólo para llevarle nuestro reclamo, sino también para mostrar las soluciones que tenemos dispuestas para lo que está ocurriendo". . "Hace más de 20 años que se firmó en San Francisco (Córdoba) un acuerdo marco que contenía 6 puntos: leche de referencia; formación del precio al productor; combatir la marginalidad; laboratorios de análisis; cómo manejar los excedentes y la liquidación de la producción que contemplaba la posibilidad de un mercado interno y externo (dividir el precio). Eso fue avalado por todos y en estos 20 años que pasaron fue casi nulo el avance. Hay una falta de confianza en el sector y eso habla mal del sector en sí". . "Pasamos de gobiernos de intervenciones a gobiernos de libre comercio y lo que sucede con la leche es que estamos hablando de un producto perecedero. Todos los días estamos ordeñando y tendría que tener un manejo distinto el sector lechero". . Precios al productor: "El productor está cobrando 18$ + IVA hoy la producción. Donde más se nota la diferencia es en los quesos duros, postres y en los derivados de los lácteos. Acá hay un gran responsable de todo este incremento que es el Estado, donde participa con más del 42% en la carga final de un producto". . Mercado internacional: "Nuestro temor hacia adelante con esto del Coronavirus es que vemos que han bajado los precios internacionales porque hay una menor demanda y tenemos un serio problema de competitividad con nuestras industrias". Leer más

La lechería también sufre el impacto generado por la Pandemia y exige respuestas urgentes. . Actualidad: "La actividad viene desprotegida y los números lo muestran, estamos estancados en 10mil millones de litros de producción y hace 20 años que estamos con este nivel y es preocupante que no tenemos con quién dialogar en este momento". . Relación con las autoridades provinciales y nacionales: "Parece que al gobierno no le interesara el sector lechero. Somos más de 10 mil productores que damos damos trabajo a infinidad de gente y no tenemos con quién dialogar no sólo para llevarle nuestro reclamo, sino también para mostrar las soluciones que tenemos dispuestas para lo que está ocurriendo". . "Hace más de 20 años que se firmó en San Francisco (Córdoba) un acuerdo marco que contenía 6 puntos: leche de referencia; formación del precio al productor; combatir la marginalidad; laboratorios de análisis; cómo manejar los excedentes y la liquidación de la producción que contemplaba la posibilidad de un mercado interno y externo (dividir el precio). Eso fue avalado por todos y en estos 20 años que pasaron fue casi nulo el avance. Hay una falta de confianza en el sector y eso habla mal del sector en sí". . "Pasamos de gobiernos de intervenciones a gobiernos de libre comercio y lo que sucede con la leche es que estamos hablando de un producto perecedero. Todos los días estamos ordeñando y tendría que tener un manejo distinto el sector lechero". . Precios al productor: "El productor está cobrando 18$ + IVA hoy la producción. Donde más se nota la diferencia es en los quesos duros, postres y en los derivados de los lácteos. Acá hay un gran responsable de todo este incremento que es el Estado, donde participa con más del 42% en la carga final de un producto". . Mercado internacional: "Nuestro temor hacia adelante con esto del Coronavirus es que vemos que han bajado los precios internacionales porque hay una menor demanda y tenemos un serio problema de competitividad con nuestras industrias". Leer menos