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II Congreso de Alimentación Sana, Segura y Soberana

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November 07, 2022 11:47

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Gualeguaychú fue sede de este encuentro destinado a estimular la idea de que la alimentación estructure la discusión hacia una nueva forma de pensarnos y de hacer, de convivir y de preparar un futuro diferente para las nuevas generaciones, ante la indudable crisis ambiental que vive la humanidad. El congreso contó con la presencia de referentes de todo el país, y se estableció en un espacio para compartir diferentes experiencias sobre soberanía alimentaria, producción agroecológica, modelos de comercialización justa, educativas, de investigación, y gubernamentales. Para saber un poco más dialogamos con Ariana Leonardi, estudiante de Ciencias Políticas y miembro de Ecoclubes, que participó del encuentro: “Los territorios están respondiendo ante la crisis climática, en este caso particularmente con Agroecología…hay respuestas que van desde abajo, que son de construcción colectiva, y hay que tener en cuenta estos espacios para la resiliencia…” “Fue un encuentro de mucha información, con talleres de bioinsumos, transición agroecológica, espacios para jóvenes, un encuentro muy diverso, cálido y ameno…” “…hay que seguir disputando los espacios, hay que replicar la experiencia de Gualeguaychú en todos los municipios de la provincia porque es una experiencia super importante, y quedarnos con esta frase: “Como no vamos a pensar que es posible””. Read more

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