Intoxicación por nitratos y nitritos

No solo el calor en este verano ha sido letal para la hacienda, también a fines de febrero la noticia golpeó fuerte a un establecimiento pecuario ubicado en la localidad de Ranchos (BA) por la muerte de setenta vaquillonas de 330 kgs, promedio en seis horas con la ingesta de vegetales con excesos de nitrógeno. Recurrimos a la opinión de un especialista en el tema como es Enrique Costa "El Nono" Medico Vet, Docente en la UNLP. No es muy común y se tienen que dar un montón de factores, comenta Costa. Estas intoxicaciones por nitratos y nitritos están relacionadas con la fertilidad (nitrógeno) de suelo, suele darse con el mismo abono y orina de la hacienda en los corrales que son tomados por las plantas y lo acumulan, al ser ingerido altera el rumen del animal modificando esta sustancia en sangre la capacidad de hemoglobina para conducir el oxigeno y mueren asfixiadas. Sintomas Dificultad para respirar (respiración rápida y trabajosa), incoordinación para caminar, temblores, orinan frecuentemente y el color de la mucosa pasa de ser rosada a grisácea o parduzca. En la intoxicación aguda la muerte del animal ocurre entre 1 y 3 horas luego de la aparición de los primeros síntomas. ¿Que hacer ante sintomatología de intoxicación? Aplicar 1 a 2 mg/kg de peso vivo de azul de metileno en una solución al 1% por vía intravenosa lenta, o solución de hiposulfito de sodio (solución 2 de anticiánico) por vía intravenosa lenta, previa consulta con su médico veterinario de confianza. ¿Por qué se da la enfermedad? Ciertas plantas (avena, raigrás, trigo, maíz, sorgos y muchas malezas) pueden acumular grandes cantidades de nitratos bajo ciertas condiciones especiales. Los altos niveles de nitrógeno en el suelo ya sea por fertilización, mineralización, zonas de pastoreo intensivo o que han recibido grandes cantidades de estiércol son condiciones que favorecen la acumulación de nitratos en planta. Suelos ácidos o deficientes en fósforo, azufre y molibdeno también son predisponentes. Condiciones de sequía prolongada o exceso de humedad, frío o luz escasa o sea condiciones de estrés que retrasen momentáneamente el crecimiento de la plantas favorecen la acumulación de nitratos. En ese sentido este ha sido un año en el que particularmente se han dado varias de estas condiciones. Los nitratos se acumulan principalmente en la base del tallo y hojas de plantas jóvenes. El color verde oscuro y un aspecto vigoroso son comunes en plantas con altos niveles de nitrato. Sector Agropecuario Leer más

No solo el calor en este verano ha sido letal para la hacienda, también a fines de febrero la noticia golpeó fuerte a un establecimiento pecuario ubicado en la localidad de Ranchos (BA) por la muerte de setenta vaquillonas de 330 kgs, promedio en seis horas con la ingesta de vegetales con excesos de nitrógeno. Recurrimos a la opinión de un especialista en el tema como es Enrique Costa "El Nono" Medico Vet, Docente en la UNLP. No es muy común y se tienen que dar un montón de factores, comenta Costa. Estas intoxicaciones por nitratos y nitritos están relacionadas con la fertilidad (nitrógeno) de suelo, suele darse con el mismo abono y orina de la hacienda en los corrales que son tomados por las plantas y lo acumulan, al ser ingerido altera el rumen del animal modificando esta sustancia en sangre la capacidad de hemoglobina para conducir el oxigeno y mueren asfixiadas. Sintomas Dificultad para respirar (respiración rápida y trabajosa), incoordinación para caminar, temblores, orinan frecuentemente y el color de la mucosa pasa de ser rosada a grisácea o parduzca. En la intoxicación aguda la muerte del animal ocurre entre 1 y 3 horas luego de la aparición de los primeros síntomas. ¿Que hacer ante sintomatología de intoxicación? Aplicar 1 a 2 mg/kg de peso vivo de azul de metileno en una solución al 1% por vía intravenosa lenta, o solución de hiposulfito de sodio (solución 2 de anticiánico) por vía intravenosa lenta, previa consulta con su médico veterinario de confianza. ¿Por qué se da la enfermedad? Ciertas plantas (avena, raigrás, trigo, maíz, sorgos y muchas malezas) pueden acumular grandes cantidades de nitratos bajo ciertas condiciones especiales. Los altos niveles de nitrógeno en el suelo ya sea por fertilización, mineralización, zonas de pastoreo intensivo o que han recibido grandes cantidades de estiércol son condiciones que favorecen la acumulación de nitratos en planta. Suelos ácidos o deficientes en fósforo, azufre y molibdeno también son predisponentes. Condiciones de sequía prolongada o exceso de humedad, frío o luz escasa o sea condiciones de estrés que retrasen momentáneamente el crecimiento de la plantas favorecen la acumulación de nitratos. En ese sentido este ha sido un año en el que particularmente se han dado varias de estas condiciones. Los nitratos se acumulan principalmente en la base del tallo y hojas de plantas jóvenes. El color verde oscuro y un aspecto vigoroso son comunes en plantas con altos niveles de nitrato. Sector Agropecuario Leer menos