Actualidad del mercado del huevo para consumo: "Hay que buscar en cualquier segmento de producción nichos que protejan la producción. Si aspiramos a que produciendo de forma generalista nos vaya mejor, o tengamos el mercado protegido con respecto a importaciones, es un error. Siempre hay que apuntar a mayor calidad o a nichos previendo la tendencia del consumo del mercado, de acuerdo a los nuevos pensamientos por qué no". . Exportar huevos ¿es posible? "Técnicamente se puede. No hay ningún impedimento para que alguien que quiera pueda hacerlo". . Estándar sanitario: "El estándar de pollo que tenemos es muy bueno; las mejores materias primas; los controles exigentes que realiza Senasa". . Genética: "Siempre fue una evolución creciente y en los últimos 8/10 años de aceleró. No están aumentando en cantidad de huevos sino en el tiempo que perdura la producción". Leer más
Actualidad del mercado del huevo para consumo: "Hay que buscar en cualquier segmento de producción nichos que protejan la producción. Si aspiramos a que produciendo de forma generalista nos vaya mejor, o tengamos el mercado protegido con respecto a importaciones, es un error. Siempre hay que apuntar a mayor calidad o a nichos previendo la tendencia del consumo del mercado, de acuerdo a los nuevos pensamientos por qué no". . Exportar huevos ¿es posible? "Técnicamente se puede. No hay ningún impedimento para que alguien que quiera pueda hacerlo". . Estándar sanitario: "El estándar de pollo que tenemos es muy bueno; las mejores materias primas; los controles exigentes que realiza Senasa". . Genética: "Siempre fue una evolución creciente y en los últimos 8/10 años de aceleró. No están aumentando en cantidad de huevos sino en el tiempo que perdura la producción".