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Se espera que hasta marzo el precio de la carne pueda acumular un 40% de incremento Dur: 09:28

La carne es uno de los rubros alimenticios que vienen sufriendo aumentos el último tiempo, según trascendió, se espera que para los primeros meses del 2020 acumule un aumento del 40%.
Sebastían Bendayan, presidente de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe, estuvo en comunicación con Mal Pero Contentos donde se refirió a los incrementos en el precio de la carne. Explicó que los últimos aumentos tuvieron que ver con el "corrimiento de los incrementos que hubo del valor de la hacienda en pié" y que esto se traslada poco a poco a la góndola. Otro factor fue el cierre de los corrales, algo que deriva en que haya menos cantidad de oferta en el mercado
Asimismo comentó que en noviembre hubo un incremento del 10, y que el 40 por ciento que se estima que podría alcanzar en los próximos meses, es debido a la proyección sobre la oferta y demanda. Esos aumentos se producirán en los meses de enero, febrero e inclusive marzo. "La carne tiene un fuerte incremento durante los primeros meses del año y después se estanca", indicó.
"Nunca se trabajaron políticas ganaderas en serio a nivel país ni a nivel provincia", afirmó y señaló que se cuenta con un stock ganadero de 54 millones de cabezas, desde hace ya 40 años.
"Como todos dicen que somos el supermercado del mundo, yo lo considero que primero tenemos que abastecer al mercado interno y después la exportación, también hay una fuerte demanda de afuera, eso va incrementando también los precios", manifestó también.

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